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七零小炊事兵 第164章(1 / 3)

锅里加足量清水,放姜片和料酒,大火烧至微微冒泡,将清洗干净的海参倒进去小火煮几分钟,等到海参用筷子可以轻松扎透,就可以捞出来泡冷水了,这样才能充分激发海参的弹性,让口感更q弹爽滑。

泡发好的海参切成小段,另起一锅温水,再次放姜片和料酒,把海参段倒进去煮两分钟左右,进一步去除残留的海腥味,捞出来沥干水分,手撕成片的白菜也放入沸水中快速焯烫一下,捞出挤干备用。

热锅冷油,油热后放入姜片、葱段、蒜末炒出香味,接着加酱油和少许白糖提鲜,快速翻炒均匀,放入焯好的白菜片,大火快炒让白菜均匀地裹上酱汁。

接着倒入处理好的海参段,轻轻翻炒十几秒,让海参与白菜酱汁融合,然后沿着锅边淋入少许水淀粉,大火快速收汁,等到浓稠油亮的汤汁紧紧裹住海参白菜时,就可以关火装盘了。

黑褐色的海参卧在嫩黄软糯的白菜叶上,浓稠的酱汁泛着诱人的油光,灶房里飘散着一如既往的鲜香味,但围着桌子的战士们却破天荒地没有立刻动筷子,一个个睁大了眼睛,直勾勾地盯着那盘与众不同的菜肴。

“这就是海参?以前只听说过,今天总算是见着真的了。”雷勇小声嘀咕,“咋瞧着……跟咱老家菜地里的胖虫子似的?”

旁边的雷震立刻拍了他一下,“别瞎说!这可是个好东西,听说比老母鸡还有营养呢!”

老王端着饭碗过来,看着大家少有的拘谨样子,笑着拿起筷子,“都别愣着啊!快吃呀!这可是咱挖了半天才找着的稀罕玩意,小棠忙活了一晚上才做好,大家都尝尝。”

陈大牛夹起一块海参小心翼翼放进嘴里,慢慢嚼了两下,眼睛微亮,“嗯!这东西……还挺有嚼头的,软弹软弹的,味道还挺鲜的!”

雷勇见状也跟着夹了一筷子,连带着沾满酱汁的白菜一起送入口中,他边吃边点头,“这白菜都沾了海参的味儿,还挺入味。班长,这海参真那么补吗?我最近训练总觉得腿有点软,多吃两口,明天是不是能跑得更快?”

“那可不!”老王自己其实也半懂不懂的,不过他顺着话笑道,“反正你们多吃点,下次训练保管有劲儿!”

“这玩意这么得劲?那我可得再来两块!”雷勇说着,已经又夹起一块塞到嘴里。他美滋滋地说,“这顿吃完,明天跑十公里肯定不带费劲的。”

“你可拉倒吧!”雷震毫不留情地拆穿,“你那腿软是海参能补的?上周负重跑,是谁跟在队尾喘得跟拉磨的驴似的?我看你分明是前段时间训练偷懒,体能下降了,还赖身子虚!”

“你才虚呢!”雷勇嘴硬,“我那是因为那天早饭没吃饱,你等着,我今天多补补,明天肯定能跑你前头!”

“做梦吧你!”雷震也塞了口海参进嘴里,仔细品了品,不由笑道,“不过你别说,这海参确实挺鲜灵,口感也挺独特的。”

一盘海参扒白菜很快就见了底,盘底那点酱汁被战士们拌着米饭吃了个干净,真是一滴都不剩啊!

严战随口问道,“挖到的海参多吗?”

提起这个,老王脸上的笑抑制不住地冒出来,“多!多着呢!咱们今晚吃的,连十分之一都不到。”

“这么多?”

大家真是又惊又喜,严战看了眼旁边正笑眯了眼的林小棠,这海里还有她抓不到的小海鲜嘛?

战士们摸着圆鼓鼓的肚皮感慨,欢喜过后就和老王一样开始抠搜了。

“班长,这好东西尝尝味道就行了,咱们身体棒着呢,吃了浪费,还是留着以后慢慢吃吧!”

“就是!咱们天天吃得饱饱得,根本不用补,我感觉浑身使不完的劲儿!”

“你也不看看咱这伙食,那不是一般的好啊!”

严战闻言,微微颔首,“既然如此,那就和之前的海鱼一样,晒成干货慢慢吃。”

老王点点头,“正是这个理儿!我和小棠也是这么商量的。”

瞅着仓库里的存货越来越满,从老王到战士们心里那份踏实劲儿,那真是千金不换!

第125章 海鲜大饭团

林小棠正蹲在码头边仔细翻晒着刚收回来的渔网, 忽然听见旁边石缝里传来一阵窸窸窣窣的声响。

抬头一看,只见小白虾举着小钳子,欢快地从石缝里蹦了出来。

「小棠小棠, 你最可爱的小白虾回来啦!」

「小棠小棠,我们也回来啦!」

小墨鱼紧跟着从水里冒出头, 乌黑的大眼睛里满是重逢的喜悦。

林小棠惊喜地放下渔网,“哎!你们可算回来了!我还以为你们在外面玩得开心, 要再过些日子才舍得回来呢!”

「我们可没有贪玩哦!」小黄鱼甩着尾巴,迫不及待地靠近岸边,「我们一路上游得可快了,这才能比往年提前赶回来。」

「小棠,听说你们就快要离开黑螺岛了?」鱿鱼的声音里带着几分急切, 「那你带我们一起走吧!我们都想跟着你去

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